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[单选题]
干鱼肚在油中受高热后能膨胀的根本原因是（)。
A.胶原蛋白质膨胀
B.结合水变成自由水汽化
C.自由水变成结合水汽化
D.高温油脂的作用
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工业炉拱顶砌筑时，上口灰缝偏大，下口灰缝偏小，原因是()。
A.拱顶锁砖未在拱顶中心
B.耐火泥的粒径大于灰缝厚度的50%
C.砂浆搅拌不均
D.受膨胀缝的影响
A．被指控偷盗、抢劫的被告，远多于被指控贪污、受贿的被告。
B．一个合格的私人律师，与法庭指定的律师一样，既忠实于法律，又努力维护委托人的合法权益。
C．被指控偷盗、抢劫的被告中事实上犯罪的人的比例，不高于被指控贪污、受贿的被告。
D．一些被指控偷盗、抢劫的被告，有能力聘请私人律师。
