题目内容
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[单选题]
对温油炸叙述错误的是( )。
A.生坯下锅后要用工具迅速翻动
B.炸制时一般不能用力搅动
C.油温烧至五成热
D.需要保持口感酥脆的品种
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A.生坯下锅后要用工具迅速翻动
B.炸制时一般不能用力搅动
C.油温烧至五成热
D.需要保持口感酥脆的品种
A.测量鼻炎温度时,将体温计插到鼻咽部或鼻腔顶部测得脑部温度
B.将测温探头放置于食管的下1/3,测得中心温度
C.测量直肠温度,能迅速、及时反映中心温度,
D.将温度计插到耳鼓膜测温,反映脑部血流温度
E.平均皮温反映末梢循环状态