题目内容
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[单选题]
可以减少鱼中杂环胺形成的烹调加工方法是()。
A.直接用油煎
B.直接用明火烤
C.用铝箔包裹后烧烤
D.直接用油炸
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A.直接用油煎
B.直接用明火烤
C.用铝箔包裹后烧烤
D.直接用油炸
A.新鲜的,天然的(很少或未经过加工的食物)新鲜烹制的,加了少量香料烹制的
B.清谈,舒缓,易消化,全谷物和豆类(玉米,大米,豆类,燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果
C.对精神和身体有刺激作用,辣、油腻、苦、酸、咸咖啡和茶,动物和鱼的肉,鸡蛋,巧克力,快餐,酒精和烟草,吃得过于匆忙
D.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品,难以消化,多次加热,没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的