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更多“三生面是指在十成面粉中用沸水烫熟七成，再与三成冷水面揉和成有…”相关的问题
第1题
先用部分沸水将面粉烫半熟，再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯，行业里称其为（)。A.烫面B
先用部分沸水将面粉烫半熟，再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯，行业里称其为()。
A.烫面
B.半烫面
C.三生面
D.水面
第3题
泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。A.七成B.六成C.九成D.十成
泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。
A.七成
B.六成
C.九成
D.十成
第7题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药
第8题
菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水菠菜的主要原因是（）。
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药
第9题
最终产品是指在一定时期内生产的并由其最后使用者购买的产品和劳务。最终产品用于最终使用，和用于再出售而供生产某种产品用的中间产品不同。下列选项中，有关最终产品说法正确的是（）。
A.某项绿色工程，其中间产品是所栽种的树木，而最终产品则是改善后的环境质量
B.面粉厂生产的面粉捐给冰冻灾害严重的灾区人民，这里的面粉是最终产品
C.面包店生产的面包买给居民，这里的面包是最终产品
D.以上均正确
