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更多“厨房伙伴对食材进行申购时，须填写《物品申购单》并报主厨，客服…”相关的问题
第1题
作为传菜岗的伙伴，我们是食品安全卫士：确保产品的外观、分量是符合标准的，且无异物（如头发、纸屑、或肉眼可见的一切非食材），当发现有异物时，第一时间要求厨房跟进处理，并报备相应的值班经理（）
第2题
智能仓库管理的制度中出库的要求（）
A.仓库管理员根据订单提交货物出库申请，并在计算机上填写出库物品的申请单
B.出库管理员接到出库单后通过手持机或者服务器找到相应货物，并将货物放置在待出库区域
C.贴有电子标签的待出库货物通过通道读写器识别后在进行装车
D.通道读取器将识别到的电子标签信息与出库单申单核对，确认是否一致，若不一致则重复识别货补缺货
E.管理系统自动更新物品信息，（日期，材，类别，数量等）并形成出库单据明细
第3题
以下吧员职责说法正确的是哪几项（）
A．维护红酒雪茄吧、西餐厅、茶艺室各类物品与设施设备;清洗器皿，确保物品与设施设备齐全完好、干净整洁B．负责西餐厅食材申购、盘点与保存;掌握饮品和简餐制作方法;红酒、雪茄、茶叶等商品的存放、盘点和监管C．学习掌握红酒雪茄的专业知识和服务流程；积极推荐红酒和雪茄，配合会所开展各类活动D．接待来访宾客，介绍雪茄、红酒、茶叶、简餐产品；了解宾客喜好，为宾客提供用餐、侍酒、冲茶等服务 ；参与西餐厅新菜品饮品的研发；举办红酒茶叶品鉴会、知识讲座等推广活动；征询和收集宾客意见，无需汇总问题进行上报和改进
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第4题
食材验收时需要哪些人员到场（）
A.成本、财务、食品安全员、库管
B.厨房厨师、库管、食品安全员、资产管理员
C.成本、资产管理员、食品安全员、库管
D.厨房厨师、库管、资产管理员、财务
第5题
遗失件仲裁申报规范说法正确的是（）
A.责任方查件、申报账号须与申报的快件记录相关，且属同一寄件网点
B.寄件方须准确填写责任方，且必须是与此快件跟踪记录相关联的转运中心、集散点或网点
C.寄件网点提交仲裁前，须向责任方发起查件，2小时后可申报，提交时须提供通话清单
D.寄件网点需在客户未签收且快件7天无任何记录之后才可提交
E.申报时无需在JMS系统无头件内查找核实，无需在仲裁申报单内提供物品的品牌、品名、颜色、数量、型号、价值证明等
第6题
以下哪几点符合门店管理制度（）
A.门店伙伴应该注意着装，使用礼貌用语进行服务
B.产品生产出品必须严格参照门店产品作业规范，确保食材品质新鲜，出品流程符合要求，用料用量符合规范要求
C.未经店长允许食用店内产品或使用店内用品，泄露店铺内的销售业绩，人员信息，规范资料等信息
D.门店收到食材和物料后，应该整齐有序的摆放，并按照先进先出原则进行使用。门店内各区域均应当定期清洁，保证门店整洁、卫生
