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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下对白茶工艺描述正确的（）

A.鲜叶-萎调-干燥，轻（微）发酵

B.鲜叶-萎调-干燥，不发酵

答案

鲜叶-萎调-干燥轻（微）发酵

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第1题

白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。此题为判断题(对，错)。

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第2题

白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对，错)。

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第3题

（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A.红茶B.绿茶C.青茶D.白茶

（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.白茶

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第4题

（）的初制工艺鲜叶杀青一揉捻一枯燥。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.白茶

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第5题

鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。A.绿茶初制B.红茶初制C.白茶初

鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。

A.绿茶初制

B.红茶初制

C.白茶初制

D.青茶初制

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第6题

鲜叶经杀青一揉捻一干燥工艺加工成()。

A.白茶

B.红茶

C.青茶

D.绿茶

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第7题

（）属于轻微发酵茶，采用满披白茸⽑的茶树品种鲜叶和不炒不揉的工艺。

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黑茶

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第8题

下面关于安吉白茶描述正确的是（）

A.安吉白茶为烘青绿茶

B.幼嫩的鲜叶叶绿素含量低，叶片呈现白色

C.具有美容、祛斑、抗皱的功效，称为"美容茶

D.茶多酚的含量高，滋味特别鲜爽

E.冲泡后，叶脉为绿色，叶肉为黄绿色

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第9题

白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽与小芽两大类。()

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第10题

鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。A.绿茶B.红茶C.黑茶D.白茶

鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

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第11题

一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，适制（）。A.红茶B.绿茶C.白茶D.青茶

一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，适制（）。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.青茶

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