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[主观题]

开大酥的基本操作手法是什么的?它常用的方法有哪几种?4挤制成型手法的技术要领是什么?

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第1题
小儿鼻炎的基本方头面四大手法鼻部操作,肺俞,捏脊()
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第2题
开大酥和开小酥都是()面团的制皮法。
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第3题
40炸制层酥制品时,当生坯酥层间距逐渐增加时,可将火稍开大继续炸制()
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第4题
羽毛球击球是一项很重要的基本技术,它和手法相辅相成,取长补短,不可分割。()
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第5题
制作花式菜的常用基本手法是()。

A.包、扎、卷;

B.直刀法;

C.斜刀法;

D.平刀法

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第6题
卷、包、揉是清酥制品成型的一般手法()
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第7题
行针的基本手法有()、(),常用的辅助手法有()、()、()、()、()、()。
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第8题
“快”是对整复类手法发力方面的要求,它包括()

A.用力短暂迅速

B.动作干脆利落

C.时机要准

D.力量要猛

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第9题
反核活动家:关闭这个核电站是反核的胜利,它同时也体现了核工业很迟才肯承认它们不能安全运作这样
的发电站的事实。核电站的经理:它并不体现这样的事情。从非核资源可得到便宜的电力,加上强制性的安全检查和安全维修,使继续运作变得不经济。因此,不是出于安全方面的考虑,而是出于经济方面的考虑,才下令关闭了这个核电站。经理的论证是有缺陷的,因为该论证:

A.没有承认即使这家核电站不是出于安全方面的原因被关闭,电力公司现在也可能会认为核电站是不安全的。

B.忽略了那些可以利用的便宜电力资源本身也可能存在安全问题的可能性。

C.把关闭这个核电站对公众来说体现了什么的问题错认为是经理的关闭理由是什么的问题。

D.错误地认为电力公司对待核安全的态度与反核活动家的观点相抵触。

E.把需要采取安全预防措施而引起的一些费用的上升看作是纯粹的经济上的因素。

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第10题
点心的成型()是常用的一种手法,在操作时要注意不宜旋转过多,会出现皮不均匀,面皮过薄,易露馅。

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第11题
联手法生产氧化铝主要存有()、()、()三种基本流程,它主要就是用作a/s为7~9的矿石。
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