题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列哪些产品用设台盘奉客()
A.炒蛋、煎饺、白吐司、火腿
B.炒蛋、培根、白吐司、早餐肠
C.炒蛋、萝卜糕、白吐司、培根
答案
炒蛋培根白吐司早餐肠
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A.炒蛋、煎饺、白吐司、火腿
B.炒蛋、培根、白吐司、早餐肠
C.炒蛋、萝卜糕、白吐司、培根
炒蛋培根白吐司早餐肠
A.为了确保奉客产品温度,方盘需先预热
B.牛排可与牛肉焗饭共用土豆块,因为尺寸相同
C.牛排用西兰花烤制时,锡纸需四面折叠,确保完全包裹在锡纸中
D.牛排过炉时,有撒料的一面应朝下
A.朝上
B.朝下
C.小蓝杯取1杯芝士
D.小蓝杯取1/2杯芝士
A.汤勺;否;用ED小酱盒打包,随粥底一起奉客
B.小勺;否;用ED小酱盒打包,随粥底一起奉客
C.汤勺;是;用ED小酱盒打包,随粥底一起奉客
D.汤勺;否;加在粥里
A.奉客时需配圆形支架
B.奉客时需配饼铲和手套
C.主动向顾客介绍产品特色:重磅新品,双层双拼,一次吃到2款新口味
D.奉客时需为顾客分比萨