题目内容
（请给出正确答案）
A.甲醛是一种无色、有强烈刺激性的气体，易溶于水，密度比空气略大
B.甲醛是一种无色、无味的气体，难溶于水
C.甲醛是一种有色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水
D.甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水
答案
A、甲醛是一种无色、有强烈刺激性的气体，易溶于水，密度比空气略大
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B.生石灰遇水能放出热量，所以常用作干燥剂
C.食醋具有酸性，因此可用于减轻松花蛋中所含碱性物质的涩味
D.甲醛能使蛋白质变性，因此可用于食用水产品防腐
A.仅被氧化
B.仅被还原
C.既被氧化又被还原
D.既未被氧化又未被还原
A.因为熟石灰能和酸发生反应，所以可用熟石灰改良酸性土壤
B.因为洗洁精有乳化功能，所以洗洁精可用来洗涤餐具上的油污
C.因为氮气化学性质不活泼，所以可用于食品包装袋内防腐
D.因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品
A.4%的甲醛最短消毒时间为24小时，消毒有效期为7天
B.0.3%～ 0.5%的过氧乙酸最短消毒时间为6小时，消毒有效期为3天
C.3.5%的Renalin最短消毒时间为11小时，消毒有效期为15~30天
D以上均正确
（2003）下列关于肽键性质和组成的叙述，正确的是
A.由C
和C-COOH组成
B.由C和C
组成
C.由C
和N组成
D.肽键有一定程度双键性质
E.肽键可以自由旋转
