题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
烹饪原料必须符合食品卫生，（A）、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用（）
A.腐败变质
B.不够成熟
C.过分成熟
D.色泽无光
答案
A、腐败变质
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A.腐败变质
B.不够成熟
C.过分成熟
D.色泽无光
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A、腐败变质
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A.经必要的动物和/或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用
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D.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用
A.供货单位必须多种证件齐全，做好进货、发放使用记录，严禁私自采购原料
B.不得采购、加工和销售腐烂变质、假冒伪劣、有毒的食品
C.采购来的食品就地堆放
D.不使用未经洗涤、消毒的餐饮具
