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[判断题]

碳水化合物中米粉、面粉类食品较谷类食品易于幼儿便秘。（）

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第1题

混合喂养婴幼儿时，不可作为添加辅食的是（）。

A.乳类食品

B.油炸类食品

C.豆类食品

D.谷类食品

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第2题

谷类食品中的营养素含量最大的是（）。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.脂肪

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第3题

谷类食品的营养特点不包括（）。

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分

B.大米制精制越好

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B族维生素

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第4题

婴儿添加辅食的顺序不正确的是（）。

A.应从粮谷类到动物性食品

B.米粉、米糊、蔬菜、水果、鱼、肉、禽

C.应从动物性食品到粮谷类

D.依据婴儿胃肠道发育、消化酶的分泌规律排列添加辅食的顺序

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第5题

如何预防孕期便秘（）

A.多饮水

B.多吃天然和较粗糙的食品，如五谷类、水果、蔬菜

C.减少运动

D.按摩腹部

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第6题

以下描述是我国北方地区居民生活特点的是（）

A.房屋高、房顶坡度大、墙体较薄

B.风味食品有粽子、汤圆、米线米粉

C.居民喜面食，面食种类多

D.夏季习惯睡竹床、凉席

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第7题

膳食中碳水化合物主要来源于（)。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第8题

谷类中的碳水化合物主要是()。

A.纤维素

B.葡萄糖

C.果糖

D.淀粉

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第9题

谷类食物中碳水化合物的存在形式主要是()。

A.葡萄糖

B.乳糖

C.糖原

D.淀粉

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第10题

糖类的主要食物来源是（）和根茎类食品。

A.谷类

B.家禽类

C.海产类

D.家畜类

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