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[主观题]

发酵产品的生产特点是什么，什么是种子扩大培养，其任务是什么？

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第1题

发酵产品的生产特点是什么？

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第2题

下列不属于种子扩大培养的目的是（)

A.满足发酵罐接种量的要求

B.菌种驯化

C.无菌操作的需要

D.缩短发酵时间，保证生产水平

E.以上都不是

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第3题

种子罐的级数是指制备种子需要（）的次数，它决定于生产所用菌种的（）、（）及（）的速度、所用发酵罐的体积工业生产中，谷氨酸采用（）发酵，青霉素采用（）发酵。

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第4题

配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有积累产物。这些是()的一般特点。

A.选择培养基

B.保藏培养基

C.种子培养基

D.发酵培养基

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第5题

配料较粗，营养丰富，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物，具有这些特点的培养基是（)。

A.发酵培养基

B.选择培养基

C.保藏培养基

D.种子培养基

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第6题

配料较粗，营养丰富，完全，C/N适宜，原料来源充足，质优价廉，本钱低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。

A.选择培养基

B.保藏培养基

C.种子培养基

D.发酵培养基

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第7题

由于稳定期菌体产量最高，所以处于稳定期的微生物是发酵生产中用作种子的最佳种龄。（)

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第8题

什么是产品生命周期？在产品生命周期阶段中、成长期的特点是什么？

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第9题

结合具体的产品理解种子质量控制的方法，以及认识种子质量对发酵的影响？

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第10题

微生物肥料生产工艺流程一般包括（)

A.斜面种子菌的活化

B.一级种子振荡培养

C.二级种子振荡培养

D.大罐液体发酵

E.吸附剂吸附、成品检验与包装

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第11题

基因工程技术生产的目标产物是多肽和蛋白质类化合物，这些产品有什么特点？

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