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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于西方饮食文化的说法中,正确的是()

A.欧洲的陶瓷器格拉维特文化小雕像是最早的烹饪用陶器

B.现代西餐烹饪对于动物的内脏、头、蹄等使用的是特殊的烹调方法

C.西餐的传统烹饪方式是煮、煎炸、烤炙、拌、制汤等

D.法国菜按选料可分为古典、家常和新派三大主流派系

答案
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C、西餐的传统烹饪方式是煮、煎炸、烤炙、拌、制汤等

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第1题
最早的食谱书是()

A.《西方饮食文化》

B.《当筷子遇上刀叉》

C.《食经》

D.《四大菜系》

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第2题
王维,字摩诘,唐代著名诗人。关于“摩诘”的来历下列说法正确的是()

A.来源于佛家经典

B.来源于道家经典

C.来源于儒家经典

D.来源于西方星座

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第3题
西方饮食文化体系的特征是()。

A.主要植根于农、林业经济

B.以法国菜点为主干

C.以土耳其菜为主干

D.以阿富汗菜为主干

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第4题
使用刀、叉、匙进餐是西方饮食文化的主要特点之一失能半失能的老人无法使用筷子时,也可以尝试使用叉、匙来自己进餐()
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第5题
关于黄色颜料,下列说法不正确的是()。

A.藤黄是植物性染料

B.在古代人们用黄纸写字,书写错了就用雌黄颜料涂改

C.古代的雄黄和雌黄不仅作为颜料使用,同时还是中药中的一种配方

D.黄色在东方和西方的社会含义差别不大

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第6题
下列关于财政支出绩效评价的说法中,错误的是()

A.财政支出绩效评价的主体是政府及其财政部门

B.财政支出绩效评价的对象是使用财政资金的部门或机构

C.西方总结的3E原则要求对财政支出盜金使用绩效的评价,要独立地分析其经济性、效率性和效果性

D.财政支出绩效评价的内容是公共委托-代理事项

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第7题
西方饮食文化主要流传在欧洲、北美洲和大洋洲,影响到60个国家和地区的15亿人口,其中法国巴黎被称为()

A.世界之屋

B.时尚之都

C.世界食都

D.烹饪王国

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第8题
关于西方各国公务员职务常任和权利保障方面,下列说法正确的是()。

A.职务常任职是西方国家经济、政治发展的产物和要求

B.大部分国家的公务员法规或条例允许公务员罢工

C.同工同酬原则、定期提薪原则等是公务员工资制度的共同指导性原则

D.公务员拥有高于社会平均水平的工资收入

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第9题
下列关于主动脉瓣疾病流行病学特点说法有误的是()。

A.在西方国家,AS是老年人群常见心脏疾病,其发病率随着年龄增长逐渐增高

B.相对于西方,我国TAVR候选患者和西方国家存在一些差异

C.在接受TAVR的BAV患者各解剖亚型的构成比中,我国患者0型(无嵴型)占比较西方国家高

D.我国重度AS患者中BAV的比例(60~80岁约为20%,≥80岁约为10%)可能与国外接近

E.基于超声心动图数据库大样本人群分析显示,我国BAV发病率及并发症发生率与西方人群接近

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第10题
下列有关公共政策的说法正确的是()。

A.在西方,最高法院也是公共政策的直接制定者

B.西方执政党的政策方针可以直接转化为公共政策

C.在美国,国会立法是公共政策最基本的形式

D.中国共产党的政策可以直接形成国家的公共政策

E.在中国,公共政策的多种表现形式中,不存在司法决策这种形式

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第11题
下列各类文化中,为文化核心的是()

A.服饰文化

B.文学艺术

C.茶文化

D.饮食文化

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