首页 > 其他

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

准备麻辣鸡丝过程中正确的是（）

A.加入适量热水没过鸡丝包即可

B.3档加热9min

C.最少1d最多8d

D.储存在直立保温柜干湿柜均可

E.餐期结束废弃

F.开袋后的麻辣鸡丝倒入不锈钢格中储存

答案

加入适量热水没过鸡丝包即可3档加热9MIN最少1D最多8D储存在直立保温柜干湿柜均可餐期结束废弃

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“准备麻辣鸡丝过程中正确的是（）”相关的问题

第1题

下列菜品中应该加入豆豉的是()。

A.银芽鸡丝

B.小葱豆腐

C.川北凉粉

D.麻辣鸡翅

点击查看答案

第2题

电磁炉准备麻辣鸡丝（）

A.3档保温，9分钟

B.3档加热，10分钟

C.3档加热，9分钟

D.3档保温，10分钟

点击查看答案

第3题

以下准备麻辣鸡丝说法正确有（）

A.放入电磁炉，热水没过鸡丝，3档加热9分钟

B.放入电磁炉，热水没过鸡丝，4档加热10分钟

C.最少煮1袋，最多煮4袋

D.最少煮1袋，最多煮8袋

点击查看答案

第4题

以下组装豆花后4个步骤正确的是（）

A.加油条脆莎莎酱勺1平勺

B.加紫菜虾皮一次性汤勺1勺

C.加雪菜笋丁鸡肉一次性汤勺1勺

D.加麻辣鸡丝意面勺1勺

点击查看答案

第5题

关于物料属于熟品的是（）

A.速食豆腐花

B.冷冻虾皮

C.冻干小青葱

D.麻辣鸡丝

点击查看答案

第6题

早餐豆花系列新增原料描述正确的是（）

A.速食豆腐花熟品常温储存

B.豆花用调味汁熟品常温储存

C.烤紫菜熟品常温储存

D.冻干小青葱熟品常温储存

E.冷冻虾皮生品冷冻储存

F.麻辣鸡丝熟品冷冻储存

点击查看答案

第7题

脆皮尖椒、麻辣鸡丝凉面、菜心锅巴饭价格（）

A.28/6只、32、42

B.28/6只、28、32

C.28/6只、28、39

点击查看答案

第8题

什么是油脂喜好浓厚味/（）

A.在清油/牛油对应锅底里加入对应的油脂（清油脂/牛油脂）

B.在清油/牛油对应锅底里加入对应的调味底料（清油底料/牛油底料）

C.油脂喜好浓厚味是指为您在原有清油麻辣/牛油麻辣锅底中额外加入一块纯天然牛油，可以凸显锅底扑鼻的牛油香味

点击查看答案

第9题

麻辣子鸡是川菜的主打之一。（）

点击查看答案

第10题

制作鸡丝凉面使用莱得快专用辣椒油（）

点击查看答案

第11题

下列做法中正确的是（）

A.节约粮食吃多少拿多少

B.经常点外卖或者在外边吃饭

C.经常吃麻辣油腻食物

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）