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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列名茶中，采用全发酵法制成的茶叶是()。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

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更多“下列名茶中，采用全发酵法制成的茶叶是()。”相关的问题

第1题

下列茶叶中，属于全发酵法制成的是()。

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.白茶

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第2题

下列茶叶中，哪种茶叶属于全发酵茶类？（)

A.绿茶

B.青茶

C.红茶

D.黄茶

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第3题

蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白，严重影响食品质量，下列哪种方法对其处理更为有效（)。

A.采用自然发酵法脱糖

B.采用接种乳酸法脱糖

C.采用添加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶脱糖

D.采用添加溶菌酶和过氧化氢酶脱糖

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第4题

按照茶叶制作过程中茶叶发酵程度的不同分为（）。

A.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、三次发酵茶

B.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、二次发酵茶

C.绿茶、白茶、花茶、红茶、黑茶

D.紧压茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

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第5题

茶叶按发酵工艺不同可以分为（）。

A.未经发酵的如绿茶

B.炒制的如炒青绿茶

C.半发酵的如乌龙茶

D.全发酵的如红茶

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第6题

红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈()。

A.紫红色

B.朱红色

C.黄色

D.橙红色

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第7题

红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈()。

A.黄色

B.朱红色

C.橙红色

D.紫红色

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第8题

10名茶就是外型秀丽，内质优异的茶叶珍品。（）

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第9题

下列处理园林绿化废弃物的做法中，不当的是（)。

A.生物降解

B.发酵制成肥料

C.露天焚烧并填埋

D.制成食用菌类培育麸质

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第10题

乌龙茶属青茶类，为()，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

A.全发酵茶

B.半发酵茶

C.不发酵茶

D.后发酵茶

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第11题

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净，()，发酵，晒干等工序而大量制备。

A.焖煮

B.揉捻

C.闷黄

D.蒸煮

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