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[单选题]

红茶、绿茶、黄茶等成品茶中的条形茶外形审评时主要评定哪些因子()

A.条索、整碎、净度和色泽

B.紧实度、匀度、净度和色泽

C.松紧、重实、弯直和粗细

D.条索、整碎、色泽和嫩度

答案
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A、条索、整碎、净度和色泽

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第1题
一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底,主要评比其()。

A.香味

B.色泽

C.匀度

D.嫩度

E.滋味

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第2题
西湖龙井属于基本茶类中的()。

A.绿茶

B.红茶

C.黄茶

D.白茶

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第3题
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是()。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.红茶

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第4题
下列茶叶中,哪种茶叶属于全发酵茶类?()

A.绿茶

B.青茶

C.红茶

D.黄茶

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第5题
成品茶“脱档”的原因是()。

A.精制茶大小或长短不一

B.上、中、下二段茶比例不当

C.外形、叶底花杂

D.制作过程火温过高

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第6题
一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底,除了用眼观察其色泽、匀度、嫩度,还要毛手指按揿,感受其()。

A.软硬

B.厚薄

C.壮瘦

D.叶脉的平凸

E.弹性大小

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第7题
按照标准的管理权限,下列()标准属于行业标准。

A.《乌龙茶成品茶》

B.《屯炒青绿茶》

C.《第四套红碎茶》

D.《茉莉花茶》

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第8题
黄茶的制造工艺与()基本相似。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.青茶

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第9题
英国人主要饮用()。

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.黄茶

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第10题
下列哪种茶属于全发酵茶()A红茶B绿茶C白茶D黄茶

下列哪种茶属于全发酵茶()

A红茶

B绿茶

C白茶

D黄茶

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第11题
“白毫银针”属于什么茶类()。

A.黄茶

B.红茶

C.白茶

D.绿茶

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