题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
糊化锅升温瞬时蒸汽量偏差可分阶段设置蒸汽流量目标值,升温开始至结束,每60秒取一个数,超过±200kg/h的累计次数不超过3次()
答案
是
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是
A.现场查看锅内醪液出现结块
B.按工艺量补加淀粉酶
C.关闭蒸汽阀,停止升温;通知发酵工,此批次麦汁无法正常到点冷却
D.通知生产班长
在有限空间内工作有什么风险?()
①缺氧(例如金属容器中焊接使用二氧化碳或氩气泄漏)
②有害(有毒)气体,烟雾,蒸汽或粉尘
③非正常时,液体和固体可能瞬时充满空间,或有气体释放
④着火和爆炸(例如可燃蒸汽,过多氧气,过多粉尘等)
⑤各种容器内的残留物可能释放气体,烟雾或蒸汽
⑥高温(如过热的环境导致体温升高)
⑦设备意外转动(例如在转子内部工作时转子突然启动)
⑧由于罐体(罐的表面)升温被烫伤,如蒸汽
⑨触电(金属容器内电气设备使用非安全电压或漏电)
A.①②③
B.⑤⑨
C.④⑦
D.⑥⑧