题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
新版《餐饮服务食品安全操作规范》规定,冷藏环境温度的范围应在()。冷冻温度的范围宜
A.0℃~8℃;低于-12℃
B.0℃~10℃;低于-12℃
C.0℃~10℃;-10℃~-20℃
D.0℃~8℃;-10℃~-20℃
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A.0℃~8℃;低于-12℃
B.0℃~10℃;低于-12℃
C.0℃~10℃;-10℃~-20℃
D.0℃~8℃;-10℃~-20℃
A.24;100;250
B.48;100;250
C.48;125;250
D.48;150
A.100mg/L(100ppm)
B.250 mg/L(250ppm)
C.150mg/L(150ppm)
D.100mgL-150mg/L
A.与墙壁保持10厘米以上,与地面保持5厘米以上
B.均保持10厘米以上
C.与墙壁保持5厘米以上,与地面保持10厘米以上