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[填空题]

GB535-1995硫胺中氮含量的测定(甲醛法)步骤为:称取（）试样(精准至0.001g)于锥形瓶中加（）水溶解，加1滴甲基红指示液，用氢氧化钠溶液调节至溶液呈橙黄色;加入（）ml至试液中再加（）指示剂，混匀，放置5min，用0.5mol/L氢氧化钠滴至（），经1min不消失为终点，计算公式是（）。

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第1题

由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是()。

A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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第2题

挥发性盐基氮是指动物性食物由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解产生氨及胺类含氮化合物，此物质具有挥发性，蒸发出后，用（)滴定从而计算含量。

A.标准碱液

B.标准酸液

C.硫代硫酸钠标准溶液

D.过氧化氢

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第3题

钢材所含化学成分中，需严格控制含量的有害元素为硫、氮、氧。（)

钢材所含化学成分中，需严格控制含量的有害元素为硫、氮、氧。()

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第4题

钢材所含化学成分中，需严格控制含量的有害元素有硫、磷、氧、氮。（)

钢材所含化学成分中，需严格控制含量的有害元素有硫、磷、氧、氮。()

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第5题

大部分石油中硫、氧、和氮的平均含量小于1%。（)

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第6题

煤和石油的差异主要是（)。

A.煤中氮含量高于石油中的氮的含量

B.石油中的硫含量要远高于煤中的硫含量

C.煤的H/原子比小于石油的H/原子比

D.煤中碳含量高于石油中的碳含量

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第7题

地壳中含量最多的元素是（），约占总质量的48.6%。

A.硫

B.氧

C.氢

D.氮

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第8题

原油主要元素中除碳外，含量最多的是（）。A.氮B.氧C.硫D.氢

原油主要元素中除碳外，含量最多的是（）。

A.氮

B.氧

C.硫

D.氢

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第9题

原油中硫、氮、氧含量之和占()。

A.0.0%～0.5%

B.2.5%～10.0%

C.0.6%～2.4%

D.1%～3%

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第10题

原料化验分析中（）含量高会导致催化剂床层压降上升快。

A.氮

B.铁

C.硫

D.氧

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第11题

微库仑分析方法测定总硫含量是根据()。

A.试样滴定中消耗标准溶液的体积，求出其硫含量

B.试样测定中消耗的电量，求出其硫含量

C.试样测定中电压的大小，求出其硫含量

D.试样测定中电流的大小，求出其硫含量

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