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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

发餐各岗位注意事项说法正确的是()

A.干货岗检查干货日期标签及保质期,按先进先出顺序整理仓库货架,核对库存数量。负责区域内卫生,做好干货使用台账记录

B.餐食组合岗,装车前对使用的餐车烤箱进行检查,按航班先后次序贴餐牌编航班,抽查餐食生产日期及保质期,填写餐食交接表及餐食组合表

C.餐食组合岗,编完航班后,检查当日冷库内餐食日期,不能有临近过期餐食。发现任务书预数与实发相差较大时,及时反馈进行补数

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C、餐食组合岗,编完航班后,检查当日冷库内餐食日期,不能有临近过期餐食。发现任务书预数与实发相差较大时,及时反馈进行补数

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第1题
交接班时应交接那些事项()。
交接班时应交接那些事项()。

A、工作区域内各岗位人员工作安排

B、工作区域内各岗位人员装备、器戒情况

C、当天特别注意事项及安排处理事情的进度情况

D、钥匙借用、领用情况记录

E、物品保管情况

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第2题
冷冻餐发餐准备操作,在0-5℃冷藏的温度进行存放。(在冷藏环境下,从解冻开始到食用完成总时间<48小时)说法是否正确()
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第3题
交接班时应交接的事项包括()。
交接班时应交接的事项包括()。

A、工作区域内安全状况

B、工作区域内各岗位人员装备、器械情况

C、当天特别注意事项及安排处理事情的进度情况

D、钥匙领/借用情况记录、物品保管情况等

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第4题
__负责各机型关键岗位确定,关键岗位注意事项输出,操作手法指导、异常分析处理()

A.PE

B.ME

C.TE

D.IE

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第5题
关于干冰说法正确的是()

A.干冰属于发餐管控,航机员使用时需要找发餐人员开干冰桶的锁进行领取干冰

B.干冰台账有1.干冰领用记录表(其它部门使用)2.干冰出入库记录表3.干冰桶钥匙领用记录表

C.干冰不准入冷藏库。装有干冰的泡沫箱不得用胶带封箱

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第6题
车站办理非正常接发列车作业时,现场各岗位人员必须得到车站值班员的撤岗命令后方可撤岗,严禁各岗位人员擅自离开作业岗位。()
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第7题
秩序员交接班时应交接的事项包括()。

A.工作区域内安全状况

B.工作区域内各岗位人员装备、器械情况

C.当天特别注意事项及安排处理事情的进度情况

D.钥匙领/借用情况记录、物品保管情况等

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第8题
关于餐后不适综合征的说法,下列哪项是错误的()。

A.发生在进食过量后的餐后饱胀不适,每周发作数次

B.发生在进食平常餐量后的餐后饱胀不适,每周发作数次

C.早饱感使其不能完成平常餐量的进食,每周发作数次

D.患者还可以有上腹胀或餐后恶心,或过度嗳气

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第9题
小明在送餐过程中,发生了交通事故,导致订单超时取消, 关于交通事故申诉,说法正确的是<多选>()

A.上传警方出具的官方事故鉴定证明或者就医证明

B.因骑士违反交规导致的交通事故, 申诉不可通过

C.警方出局的事故单需要包房骑士姓名和具体时间信息

D.申诉时需要据实, 详细的描述问题不可随意填写

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第10题
关于产品品质以下说法正确的是()。

A.严格按照WI作业,不可私自更改作业手法

B.作业指导书是产品质量保障体系的需要

C.禁止漏工序产品流到下一岗位

D.各岗位员工要开展互检,避免不良品继续流拉

E.每位员工有责任和义务做好本岗位的产品

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第11题
依据《生产安全事故应急预案管理办法》的规定,下列关于应急预案编制的说法,正确的是()。

A.生产经营单位应当根据存在的重大危险源,制定综合应急预案

B.生产经营单位应当针对危险性较大的岗位,制定专项应急预案

C.生产经营单位应当针对某一种类风险,制定现场处置方案

D.现场处置方案应当规定应急工作职责、应急处置措施和注意事项等

E.生产经营单位风险种类多、可能发生多种类型事故的,应当组织编制综合应急预案。

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