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第1题
人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用。下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是（）
A．口腔对淀粉起初步消化的作用
B．小肠是消化和吸收的主要场所
C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用
D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
第2题
小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列叙述正确的是（）
A.小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化
B.小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成的
C.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收
第3题
以下对饮食的描述，不正确的是（)
A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素
B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能
C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源
D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质
E.食物和水是维持生命的物质基础
第5题
下列关于人体营养与消化说法正确的是（）
A.食物中的糖类是生命活动主要的能源物质
B.牙龈出血,应多吃蔬菜水果,补充维生素B1
C.人体消化食物的器官有食道、肝脏和小肠
D.大肠的结构与它的消化和吸收功能相适应
第6题
下列选项中对消化和吸收的概念的叙述错误的是（)
A.消化是食物在消化道内被分解、加工的过程
B.消化可分为机械性消化和化学性消化两种
C.食物经过消化后形成的大分子物质透过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程叫吸收
D.消化和吸收互相配合
E.消化主要在胃完成，吸收主要在小肠完成
第7题
下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是（）
A．多吃新鲜果蔬能有效地预防坏血病
B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C．小肠是消化的主要场所
D．水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收
第8题
下列有关人体消化和吸收的叙述正确的是（）
A.食道只有储存食物的作用，没有其他功能
B.小肠是人体食物消化和吸收的主要器官
C.胆汁有助脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶
D.淀粉的化学性消化的起始部分是胃
