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[单选题]

茶色素包括茶黄素,茶红素,茶褐素等,其药效作用与()相似。

A.茶氨酸

B.茶多糖

C.茶多酚

D.维生素

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更多“茶色素包括茶黄素,茶红素,茶褐素等,其药效作用与()相似。”相关的问题
第1题
茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等,其药效作用与茶多酚相似,有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。()
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第2题
茶多酚也称为()。A.茶红素B.茶黄素C.茶单宁D.茶多宁

茶多酚也称为()。

A.茶红素

B.茶黄素

C.茶单宁

D.茶多宁

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第3题
红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成()叫“冷后浑”物质的主要成份。
红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成()叫“冷后浑”物质的主要成份。

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第4题
茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。()
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第5题
以下哪些色素属于类胡萝卜素()

A.儿茶素

B.玉米黄素

C.柑橘黄素

D.番茄红素

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第6题
类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,()是食物中最多的类胡萝卜素类物质。
类胡萝卜素包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,()是食物中最多的类胡萝卜素类物质。

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第7题
毛茶经过精加工后,作为窨制花茶的茶叶原料称为茶坯或素坯。()
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第8题
()这个术语£­般是用来描述花茶的花香薄弱,茶香突出。

A.香浮

B.香薄

C.透素

D.透兰

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第9题
红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。()
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第10题
红碎茶标准样。第三套主要适合于四川、贵州、湖南部分茶区等。()
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第11题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:()。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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