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[填空题]

食品机械是在食品工业生产中,把食品原料加工或重组成()或()的机械和设备。

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第1题
根据下列文字,完成17-20题 食品添加剂是指经国家批准……,目前近97%的食品中使用了各类添加剂,可
以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全,为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规,必须指出的是,一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。 以上文字的主旨是()

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范

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第2题
现代化的玻璃生产中,人们把原料的(),()和()列为高效玻璃生产的三个关键要素。
现代化的玻璃生产中,人们把原料的(),()和()列为高效玻璃生产的三个关键要素。

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第3题
将原料加工成半成品或将原料和半成品加工成食品的加工步骤或全部过程称之为()。

A.食品加工

B.食品工业

C.食品工艺

D.食品安全

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第4题
对于生态食品,允许生产中在规定范围内使用一定量的化肥、农药、激素等。()
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第5题
食品添加剂在食品生产中的作用?
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第6题
为什么在香精、香料的原料选择和生产中要注意它的稳定性和安全性?
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第7题
正常生产中,原料在煅烧时产生的()是热源的主要部分,要充分利用并严格控制。A.挥发分B.烟气C.硫

正常生产中,原料在煅烧时产生的()是热源的主要部分,要充分利用并严格控制。

A.挥发分

B.烟气

C.硫份

D.水分

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第8题
在实际生产中,精馏条件随着原料组成、原料量、产品组成或其他因素的影响往往会发生变化。()
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第9题
简述生物技术在食品生产中的应用概况.

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第10题
在高压玻璃钢管道生产中,原料配方中添加增韧剂是为了()。

A.增加制品刚度

B.增加制品抗拉强度

C.提高制品韧性

D.提高制品Tg值

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第11题
能源在现代工业生产中占有重要地位。从技术上来说,现代工业生产有3项不可缺少的物质条件:一是原料和材料,二是能源,三是机器设备。()
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