如果结果不匹配，请 
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第4题
你的麦汁冷却设备性能下降。现在煮沸后需要多费一分半钟才能完全冷却麦汁。在这种情况下，你应该认识到并做些什么（）
A.立即修理或更换麦汁冷却设备
B.你的糖化周期时间（Brewhouse Cycle Time）有偏差，导致麦汁质量残次不齐
C.啤酒厂的热负荷指数有偏差，特别是麦汁热负荷时间
D.你讲需要缩短所有受到麦汁冷却设备故障影响的麦汁的发酵时间
第7题
标准体重50-55公斤的CKD患者，一天所需鱼肉蛋奶类优质蛋白约4份，你如何给病人指导优质蛋白摄入量（）
A.一个鸡蛋、一杯牛奶、50g肉（一个掌心大小）
B.一个鸡蛋、两杯牛奶
C.一个鸡蛋、一杯牛奶、100克肉
第8题
关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）
A.含抗生素的牛奶更容易发酵
B.温度越高，制作酸奶需要的时间越短
C.牛奶变酸的同时，其中糖类发生了变化
D.所有物质都装瓶后，发酵前加热灭菌，酸奶凝固的更好
