题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
所有后发酵啤酒罐以及所有生产设备，啤酒和其他主要成分（如，液化糖、混合水）可能与某种气体直接接触的地方，应用（）进行背压以防氧溶解整合至相关岗位SOP中
A.O2
B.压缩空气
C.N2
答案
AC
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.O2
B.压缩空气
C.N2
答案
AC
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“所有后发酵啤酒罐以及所有生产设备，啤酒和其他主要成分（如，液…”相关的问题
A.密切监测受影响的酵母的发酵情况
B.扩陪新酵母并丢弃所有受影响的酵母
C.提高所有受影响的酵母的发酵速度
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.麦芽糖酶
A.发酵可能一致性不好，啤酒会偏离品牌特征
B.酵母生长不足，影响了生产周期，因为想得到等量的啤酒将需要更长的发酵过程
C.发酵罐和（或）灌装设备运行不正常，必须进行调查
A.立即修理或更换麦汁冷却设备
B.你的糖化周期时间（Brewhouse Cycle Time）有偏差，导致麦汁质量残次不齐
C.啤酒厂的热负荷指数有偏差，特别是麦汁热负荷时间
D.你讲需要缩短所有受到麦汁冷却设备故障影响的麦汁的发酵时间
A.外包装指标、成品理化指标、成品微生物指
B.外包装指标、成品理化指标、清酒理化和口感指标
C.外包装指标、清酒理化和口感指标、成品理化指标、成品微生物指
D.外包装指标、清酒理化和口感指标、成品理化指标
