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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

该标准规定了饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂（不含铝色锭）的测定方法（）

答案

是

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更多“该标准规定了饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着…”相关的问题

第1题

下列食品中不允许使用人工合成色素的一项是（）。

A.糕点上彩

B.配制酒

C.饮料

D.果酱

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第2题

酒精含量大于等于()的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。上述酒类产品除水分和酒精外，基本不含任何营养素，可不标示营养标签。

A.0.1%

B.0.5%

C.1%

D.1.5%

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第3题

维持围绝经期骨健康的低成本措施中，除外()。

A.保证每日果蔬、谷物、优质蛋白摄入

B.限酒、避免过量饮用咖啡或砖酸饮料

C.绝经激素治疗

D.控糖(≤50g/d)、少油(25-30g/d),低盐(<6a/d)

E.充足日照;以促进体内维生素D的合成

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第4题

蜜饯的糖制方法可分()和()两种。

蜜饯的糖制方法可分（)和（)两种。

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第5题

糖玫瑰的加工方法与不带汁的蜜饯加工方法相同。（）

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第6题

蜜饯类加工的主要工艺是（），它是蔬菜原料排水吸糖的过程。

A.硫处理

B.糖制

C.盐腌

D.上糖衣

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第7题

在制作返砂蜜饯时，可适量提高转化糖的比例，以达到返砂的目的。（）

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第8题

果脯蜜饯类产品的糖渍工艺顺序正确的是（）①包装②上糖衣③糖制④预处理⑤烘晒⑥整形。

A.④②⑥③⑤①

B.④②⑤③⑥①

C.④③⑤②⑥①

D.④③⑥②⑤①

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第9题

果蔬糖制品按加工方法与产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）

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第10题

在制作返砂蜜饯时，可以适量提高转化糖的比例，以达到返砂的目的。（)

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第11题

甜馅多以糖、油及各种豆类、干鲜果、蜜饯为原料，因而一般不用初加工，可直接制馅。（）

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