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在布置食品工厂生产车间时要遵循哪些原则。

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第1题
在设计食品工厂生产车间时要遵循哪些原则?

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第2题
简述食品工厂生产车间设备选择的原则。

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第3题
隐患排查治理应遵循全员参与、()、重在落实的原则

A.车间负责

B.分级负责

C.工厂负责

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第4题
食品工厂车间用紫外线杀菌有哪些具体要求?

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第5题
采光系数是指()。我国目前各食品工厂生产车间基本上是天然采光,车间的采光系数一般要求为()。

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第6题
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第7题
食品工厂都有锅炉、冷气及其系统,在选择绝热材料时,要选用热阻大、空隙大、容重轻和耐腐蚀的隔热材料。()
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第8题
食品添加剂的选用应该遵循哪些原则?

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第9题
烹制菜肴时调味要遵循哪些原则?试以白切鸡为例,说明对白切鸡进行的调味应该如何遵循调味原则。

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第10题
下列关于动火的说法正确的是()。

A.在生产不稳定的情况下,可以进行带压不置

B.进行特殊动火时,应预先制定作业方案,落实安全防火措施,必要时可请专职消防队到现场监护

C.进行特殊动火时,动火点所在的生产车间(分厂)应预先通知工厂生产调度部门及有关单位

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第11题
关于仓库、车间、宿舍等下列表述不正确的是()。(中)

A. 车间和仓库不得设置在同一个建筑物内

B. 员工集体宿舍必须独立设置

C. 对暂时确有困难、必须将员工集体宿舍和车间或者仓库设在同一建筑物内的,应将员工集体宿舍设在底层并设直通室外的安全出口,或用防火墙将员工集体宿舍与车间或仓库完全分隔并不得共用楼梯,同时应责令限期将员工集体宿舍搬出。

D. 仓库和车间布置在同一建筑物内时,应坚持车间布置在下面楼层的原则

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