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第4题
手动奶泡壶使用方式：步骤一：倒入1/3壶鲜奶，小火加热至60℃以上，不要超过()℃(不可沸腾)。步骤二：将壶置于平坦处，放入滤网盖，上下抽动60次。步骤三：滤网压至壶底，等待20秒让奶泡更结实。
A.90
B.70
C.60
D.80
第5题
奶茶茶底操作和储存时间（）
A.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌，搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却60分钟，冷藏冰箱/冷井8小时，保温壶4小时
B.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌，搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟，冷藏冰箱/冷井6小时，保温壶6小时
C.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌，搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟，冷藏冰箱/冷井6小时，保温壶4小时
第6题
选出Miss可可正确的前配料（）
A.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱1咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
B.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱1咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
C.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱2咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
D.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g（过滤掉黑糖水） ③榛子可可酱2咖啡勺约15g（需沿杯壁挂壁）
