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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）加工过程是普洱熟茶独有的加工工艺

A.杀青

B.揉捻

C.蒸制

D.渥堆发酵

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第1题

普洱茶熟茶加工工艺最关键的是（)。

A.渥堆

B.发酵

C.揉捻

D.晒青

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第2题

普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，()不是生茶的制作工艺。

A.渥堆

B.晒青

C.筛选

D.分级

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第3题

普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，()不是生茶的制作工艺。

A.分级

B.渥堆

C.筛选

D.晒青

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第4题

冲泡普洱熟茶一般用敞口的紫砂壶，冲泡普洱生茶一般用收口的紫砂壶。（)

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第5题

目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。此题为判断题(对，错)。

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第6题

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对，错)。

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第7题

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，()不是生茶叶底会出现的特征。

A.黄绿色

B.暗绿色

C.有弹性

D.红棕色

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第8题

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，()不是生茶叶底会出现的特征。

A.暗绿色

B.有弹性

C.黄绿色

D.红棕色

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第9题

工艺卡是以()为主,说明一个工件的全部加工过程,其中也包括()内容,以及采用的工、夹、量、刃具和设备,有的还注明所选用的切削用量。

工艺卡是以（)为主,说明一个工件的全部加工过程,其中也包括（)内容,以及采用的工、夹、量、刃具和设备,有的还注明所选用的切削用量。

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第10题

按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。（)

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第11题

（)指经过染色、洒金、洒银、印花、涂蜡、砑光、施矾等工艺加工而成的宣纸，又称加工宣。

A.干宣

B.生宣

C.熟宣

D.湿宣

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