题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败蜕变大概其他感官性状反常的()进行加工。
A.不得
B.经清洗后
C.经消毒后
D.经请示领导批准后
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A.不得
B.经清洗后
C.经消毒后
D.经请示领导批准后
A.认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应
B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒
C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒
D.烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中