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第1题
双轮底糟要单独进行蒸馏，酒也要单独存放，且都作为调味酒使用。（)
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第3题
滑炒鸡线在调制时不宜添加调味原料是（)。A.酒B.盐C.葱汁D.姜末
滑炒鸡线在调制时不宜添加调味原料是()。
A.酒
B.盐
C.葱汁
D.姜末
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第7题
人们在日常生活中，从()的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A.以茶代酒
B.喝茶到喝调味茶
C.将茶列为开门七件事之一
D.喝茶到品茶
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第8题
制作蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。()
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第9题
下列不属于美国菜的特点是（）
A.调味喜用酒
B.水果入菜
C.菜式简单
D.注重营养
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