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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

维生素E可保护（）不被氧化破坏

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B2

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第1题

烹调时，为保护食物原料中维生素少受氧化而不被破坏，可加入（）。

A.碱

B.料酒

C.白糖

D.醋

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第2题

磺胺药可导致（)的合成和减少，使用时宜补充相应的物质。

A.维生素A

B.维生素E

C.维生索D

D.维生素K

E.微量元素

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第3题

人体摄入过量可导致中毒的维生素有（)。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第4题

以下哪些属于电子商务系统软件安全范畴（)。

A.保护软件和数据不被篡改、破坏和非法复制

B.确保网上内容的安全

C.保证计算机和网络的存在、可用、可靠

D.安装防盗及监控设备

E.保护整个系统连续正常地进行

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第5题

防火墙用于将Internet和内部网络隔离，（）

A.是防止Internet火灾的硬件设施

B.是网络安全和信息安全的软件和设施

C.不保护线路不被破坏的硬件设施

D.是抗电磁干扰的硬件设施

E.无

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第6题

钎剂可以保护焊件和钎料在钎焊过程中不被氧化。（）

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第7题

大豆中富含的维生素有（)。

A.维生素A

B. 维生素B1

C. 维生素B2

D. 维生素D

E. 维生素E

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第8题

以下哪个不属于私有链的特点？（)

A.保护产品不被破坏

B.保护隐私

C.交易成本高

D.交易速度快

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第9题

黑白显影液中保护剂的作用是保护显影剂不被氧化。此题为判断题(对，错)。

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第10题

蛋黄的何种维生素含量随季节及鸡受光照时间变化（）

A.维生素A

B.维生家B1

C.维生素B2

D.维生素D

E.维生素E

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第11题

维生素C遇铜后会加速氧化而被破坏，所以不宜用铜制烹饪炊具。（)

维生素C遇铜后会加速氧化而被破坏，所以不宜用铜制烹饪炊具。()

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