题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

减少蔬菜中农药残留的办法有哪些（）

A.1.紫外线消毒法

B.2.碱水浸泡法

C.3.储存法

D.4热水法

答案

D、4热水法

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第1题

无公害蔬菜，是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫害，使农药残留量低于国家规定允许食用标准的蔬菜。根据上述定义，下列选项中说法正确的是（）。

A.无公害蔬菜必须使用微生物农药

B. 农用抗生素允许使用

C. 化学农药只要高效低毒就可以使用

D. 无公害蔬菜可放心食用，绝对不会对身体有一点伤害

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第2题

买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（），这样可以除掉大部分残留农药。

A.30—60分钟

B.1-5分钟

C.5-10分钟

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第3题

下面关于防止农药中毒应注意的问题阐述不正确的是（)

A.建立和健全农药管理制度，严格执行农药安全使用操作规定

B.严禁在蔬菜、果树、粮食作物使用高度、强残留农药

C.严格掌握用药安全间隔期

D.因为农药无法水洗干净，所以食用前不必清洗

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第4题

为了减少害虫对农作物的影响，人们通常采取喷洒农药的方法来消灭农田中的害虫。残留的农药通常会通过__在人体中富集（）

A.水

B.空气和土壤

C.食物链

D.皮肤接触

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第5题

关于生吃蔬菜、水果的说法正确的是（)。

A.刚从树上采摘的水果可放心生吃

B.生吃未洗净的水果、蔬菜可致细菌或寄生虫感染

C.生吃未洗净的水果、蔬菜可因摄入残留农药引起急性中毒

D.生吃未洗净的水果、蔬菜可摄入某些化学毒素导致慢性中毒或致癌

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第6题

农药残留包括哪些物质（)。

A.残存于环境、生物体和食品中的农药及其衍生物

B.残存于环境、生物体和食品中的农药及其代谢物和降解物

C.残存于环境、生物体和食品中的农药及其所含杂质

D.以上全部都是

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第7题

食品中农药残留的来源，捕述对的的是()。

A.内吸性农药比渗透性和接触性农药残留多

B.粉剂比油剂更易残留

C.拌土比喷洒残留高

D.与特殊组织器官有高度亲和力的农药可通过食物链消除

E.气象条件对农药残留无影响

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第8题

填入下面括号处，与上下文衔接最恰当的一项是化学农药的使用是三大公害之一，理应加以限制。但是，（

）。有实验表明，在当前的生产水平下，如果不使用化学农药，有些蔬菜会减收80％以上。实际上，不同化学农药的毒性及其对环境的污染程度是很不相同的，我们要禁止使用那些高毒、剧毒和在人体内可能长期残留的农药。有一些病虫害还是主要依赖化学农药进行控制，所以目前人类还离不开化学农药，也就还不能限制使用农药限制不等于不用，这是因为目前人类还离不开化学农药，甚至有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制事实上还不能加以限制，因为有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制，人类目前还离不开化学农药人类目前还离不开化学农药，甚至有一些病虫害主要依浈化学农药进行控制，因此适当的限制是必要的

A.夸张

B.拟人

C.叠字

D.比喻

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第9题

填人下面横线处，与上下文衔接最恰当的一项是（）。化学农药的使用是三大公害之一．理应加

填人下面横线处，与上下文衔接最恰当的一项是（）。

化学农药的使用是三大公害之一．理应加以限制。但是_____实验表明，在当前的生产水平下，如果不使用化学农药，有些蔬菜会减收80%以上，实际上，不同化学农药的毒性及其对环境的污染程度是很不相同的，我们要禁止使用那些高毒、剧毒和在人体内可能长期残留的农药。

A．有一些病虫害还是主要依赖化学农药进行控制，所以目前人类还离不开化学农药，也就还不能限制使用农药。

B．限制不等于不用，这是因为目前人类还离不开化学农药，甚至有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制。

C．事实上还不能加以限制，因为有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制，人类目前还离不开化学农药。

D．人类目前还离不开化学农药，甚至有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制，因此适当的限制是必要的。

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第10题

填入下面括号处，与上下文衔接最恰当的一项是（）化学农药的使用是三大公害之一，理应加以限制。但

填入下面括号处，与上下文衔接最恰当的一项是（）

化学农药的使用是三大公害之一，理应加以限制。但是，。有实验表明，在当前的生产水平下，如果不使用化学农药，有些蔬菜会减收80％以上。实际上，不同化学农药的毒性及其对环境的污染程度是很不相同的，我们要禁止使用那些高毒、剧毒和在人体内可能长期残留的农药。

A.有一些病虫害还是主要依赖化学农药进行控制，所以目前人类还离不开化学农药，也就还不能限制使用农药

B.限制不等于不用，这是因为目前人类还离不开化学农药，甚至有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制

C.事实上还不能加以限制，因为有一些病虫害主要依赖化学农药进行控制，人类目前还离不开化学农药

D.人类目前还离不开化学农药，甚至有一些病虫害主要依浈化学农药进行控制，因此适当的限制是必要的

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第11题

：化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐（氮肥的分解物)摄人量的规定，提出了蔬菜卫生的评价标准：蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg，允许生食：432-785mg/kg，不宜生食；785-1,440mg/kg，生食和盐渍均不宜；1,440-3,100mg/kg，不允许熟食。上海市近期一项对蔬菜的检测发现，大棚内叶类蔬菜硝酸盐超标率达51.5%，茄果类超标率达15.6%：而大田叶类蔬菜硝酸盐超标率为20.5%，茄果类则未检出。造成大棚内蔬菜硝酸盐含量积累高的主要因素有几方面，但都与化肥的过量和不当施加有关系：大棚内蔬菜生产周期长。化肥投入水平比大田蔬菜高出50%以上；大棚封闭的环境条件，由于得不到雨水冲洗，土壤中硝酸盐容易积累含量升高；大棚内光照强度比大田弱，使蔬菜作物叶片中硝酸盐还原酶活力下降，导致硝酸盐积累加大等等。下列选项中，（）对减少化肥对大棚麓菜的污染作用不大。

A.氮肥深施并盖土

B.控空制氮肥用量并早施肥

C.少用或不用化肥

D.加强外部光照

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