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第2题
培养基的种类繁多，一般可根据其营养物质的不同来源分为（）、（）和（），根据培养基的不同用途分为（）、（）、（）和（）；根据培养基的物理状态的不同分为（）、（）和（）在工业发酵中，依据生产流程和作用的不同分为（）、（）以及（）。
第3题
发酵工业用原料通常以（）或（）等碳水化合物为主，加入少量（）和（），只要不含（），一般无精制的必要，微生物本身能有选择地摄取所需要的物质培养基成分中除（）、（）、（）、（）和（）等五类营养成分外，还要有（）、（）和（）等物质。
第5题
根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。
第8题
微生物实验室使用的培养基可按处方配制，也可使用按处方生产的符合规定的脱水培养基，在制备培养基时，应选择质量符合要求的脱水培养基或按单独配方组分进行配制脱水培养基应附有（）和（），配制时应按使用说明上的要求操作以确保培养基的质量符合要求，（）或（）的脱水培养基不得使用。
第9题
下列关于培养细菌和真菌的一般方法的叙述，错误的是（）
A.配制的培养基必须高温灭菌冷却后才能进行接种
B.接种后的培养皿一般放在恒温箱或温暖的地方培养
C.配制的培养基一般加入琼脂和营养丰富的有机物
D.接种前要打开培养皿，仔细检查有无细菌后再接种
