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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

现有一批花生米,黄曲霉毒素B1的含量已经超出国家规定的限量,其中有的颗粒已明显发霉,适宜的处理方法是()。

A.作动物饲料

B.加碱清洗晾干

C.挑出霉粒

D.用活性炭吸附去毒

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第1题
目前,黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是()。

A.黄曲霉毒素G1

B.黄曲霉毒素B2

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B1

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第2题
黄曲霉毒素B1应是目前为止发现的最强的致癌物质之一。()
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第3题
黄曲霉毒素B1具有毒性和致癌性,但易受紫外线和一些化学物质的破坏,下列试剂不能破坏黄曲霉毒素B1的是()。

A.次氯酸钠

B.高锰酸钾

C.氯仿

D.过氧化氢

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第4题
黄曲霉毒素在乳以及乳制品中存在的形式是()。

A.B1

B.G1

C.M1

D.B2

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第5题
黄曲霉毒素B1不仅是长期慢性作用可诱发动物癌瘤,一次大量摄入(即所谓冲击量)也可致癌。()
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第6题
黄曲霉毒素B1不仅长期慢性作用可以诱发动物癌瘤,一次大量摄入(即所谓冲击量)也可致癌。()
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第7题
‎以下对于黄曲霉毒素的介绍除了()均正确。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团,与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

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第8题
大米中主要为黄曲霉及其毒素。()

大米中主要为黄曲霉及其毒素。()

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第9题
致癌物可以分为化学性致癌物,包括()。

A.细菌毒素

B.亚硝酸盐

C.镭的核聚变物

D.黄曲霉毒素

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第10题
黄曲霉毒素主要危害人的(),诱发肝癌。

A.心脏

B.肾脏

C.肺脏

D.肝脏

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第11题
MAS可能带来的安全危害性主要是()。

A.肉毒素的产生

B.白色污染

C.黄曲霉毒素

D.赭曲霉毒素

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