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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下有食品添加物不正确的说法是()。

A.胶基必须是惰性不溶物,不易溶于唾液,不溶于水和油,即使因咀嚼而误入腹内,也不被人体吸收,因此使用食品级胶基不会对人体造成任何危害

B.柠檬黄被认为是一种能引起儿童运动机能亢奋(具有注意力集中时间短暂和其他注意力缺陷多动症)的最常见着色剂

C.绿色可由72%的柠檬黄和28%的亮蓝拼色

D.硝酸盐和亚硝酸盐属于食品添加剂,不属于污染物

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第1题
属于食品非法添加物的是()。
属于食品非法添加物的是()。

A.三聚氰胺

B.硼酸

C.日落黄

D.丁基羟基茴香醚

E.吊白块

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第2题
食品添加物之种类及用量,卫生机关并没有硬性规定。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
对以上文字第三段理解最准确的一项是()A.正确使用食品添加剂是安全的B.制定严格的食品添加剂法律

对以上文字第三段理解最准确的一项是()

A.正确使用食品添加剂是安全的

B.制定严格的食品添加剂法律法规是十分必要的

C.不合规使用的食品添加剂都是非法添加物

D.食品添加剂直接影响食品安全,合乎法规、不超范围使用是安全的

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第4题
下列说法不正确的是()。

A.以经营传统食品为主的零售专业店,如土(水)特产水果干货店等,属于其他类的业态

B.零售除烟酒食品之外的其他某一类商品的专业店,如文具书报农具,属于其他类的业态

C.其他小型服务性行业,并难以归入娱乐服务类,如修车行理发店等,属于其他类的业态

D.以开架自选为主,销售小容量应急性的食品日用小百货等,以满足顾客便利性需求为主要目的业态属于其他类的业态

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第5题
根据下列文字,完成17-20题 食品添加剂是指经国家批准……,目前近97%的食品中使用了各类添加剂,可
以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全,为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规,必须指出的是,一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。 以上文字的主旨是()

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范

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第6题
一氧化碳高变催化剂就是以()为主体,以()为主要添加物的多成分铁-铬系催化剂。
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第7题
以下关于无公害食品的说法,不正确的是()。

A.无公害食品标识由麦穗、对勾、无公害农产品字样组成

B.无公害食品包括产地认证和产品认证

C.无公害食品即无公害农产品

D.无公害是对食品的最高要求

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第8题
关于冻制食品中的病原菌问题,下列说法不正确的是()。

A.需要控制病原菌

B.有可能污染病原菌

C.不可能污染病原菌

D.需要控制肉毒杆菌

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第9题
质控品的选择原则()

A.质量可靠、稳定性好瓶间变异小的质控品

B.尽可能有与人血清一致的基质

C.添加物尽可能纯

D.一般选择高浓度,以保证线性范围够宽

E.价格越贵越好

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第10题
食品污染指标中关于大肠菌群的叙述,不正确的是()。

A.属于肠杆菌科

B.来自人和温血动物的肠道

C.检出大肠杆菌说明食品必定受肠道致病菌污染

D.以单位重量克或容积毫升中可能数来表示

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第11题
目前按揭贷款中,二套房认定及说法不正确的是()

A.拥有一套住房且相应购房贷款未结清的家庭,为改善居住条件再次申请贷款购买住房的,可以二套房发放按揭贷款购买

B.拥有两套住房及以上且相应购房贷款未结清的家庭,不得以二套房发放按揭贷款购买

C.拥有一套住房且相应购房贷款已结清的家庭,为改善居住条件再次申请贷款购买住房的,可以二套房发放按揭贷款购买

D.名下有一套住房但无住房贷款记录的家庭,申请贷款购买住房的,可以二套房发放按揭贷款购买

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