如果结果不匹配，请 
更多“对易产生组胺鱼类，烹调前可在冷水或()中浸泡，可减少鱼体组胺…”相关的问题
第1题
不新鲜的酷鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼会产生大量组胺毒素，烹调时如果加入少许雪里红或红果比例20∶1，采用清蒸或红烧的方法可使组胺降低65%。如果烹调中加入少量醋也可以降低毒性。（）
第4题
青皮红肉鱼为高组胺鱼类，被富含组氨酸脱羧酶的细菌污染，其体内可产生大量组胺，人们食入后就会发生_____________中毒。
A.胃肠炎型
B.神经兴奋传导阻滞型
C.过敏性
D.失血性
第6题
如果烧伤处皮肤出现水泡，是二度烧伤。不要挑破水泡，以免感染。要用冷水冲洗伤处直到疼痛减轻为止，并用干净的布或手绢覆盖伤处，但不可覆盖棉花或有毛的布，也不可在烧伤处涂抹酱油、花生油、面粉、白糖等。()此题为判断题(对，错)。
第7题
以下说法错误的是（）
A.第一代抗组胺药又称镇静抗组胺药
B.氯苯那敏、苯海拉明等属于第一代抗组胺药
C.第一代抗组胺药，中枢镇静作用显著,易产生疲倦、嗜睡、头晕等情况
D.左西替利嗪，地氯雷他定属于第一代抗组胺药
第10题
烹调过程中调味分为三个阶段：烹调前调味、烹调中调味、烹调后调味。烹调前调味又称为（）。
A.初期调味或基本调味
B.超前调味或定型调味
C.初期调味或辅助调味
D.超前调味或基本调味
