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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品安全性毒理学评价可采用下列（）作为对象进行毒理学试验。

A.动物

B.微生物或其他生物

C.体外培养的细胞或组织器官

D.以上都是

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第1题

食品安全性毒理学评价程序是怎样的？

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第2题

食品安全性毒理学评价程序仅适宜用于评价单一化学物质的安全性。（）

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第3题

食品毒理学安全性评价程序不要求提供受试物的物理、化学性质。（）

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第4题

我国有关食品添加剂方面的法规有（)

A.食品卫生法

B.食品安全性毒理学评价程序

C.食品添加剂卫生管理办法

D.食品添加剂使用卫生标准

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第5题

对毒理学试验不仅要了解每项试验所能说明的问题，还应该了解试验的（)，以便为安全性评价作出一个比较恰当的结论。

A.设计方案

B.详细步骤

C.合理结论

D.局限性和难以说明的问题

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第6题

安全性毒理学评价名词解释

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第7题

天然色素比较安全，作为食品添加剂新品种，不必进行安全性评价。（）

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第8题

试述毒理学安全性评价选用原则有哪些？

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第9题

食品毒理学评价中，遗传毒性试验属于第三阶段实验。（)

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第10题

食品毒理学安全评价分几个阶段进行？每个试验阶段的内容有哪些？

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第11题

食品毒理学安全评价试验的第四个阶段是（）。

A.急性毒性试验

B.慢性毒性试验

C.亚慢性毒性试验

D.遗传毒性试验

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