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[判断题]

如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内甜点分量相等。()

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第1题
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。A.30~35B.15~20C.20~25D.25

标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。

A.30~35

B.15~20

C.20~25

D.25~30

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第2题
盛放甜点上台服务的餐具用具,在行业中,我们统称为()。

A.托盘

B.盘

C.餐盘

D.镜盘

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第3题
在16世纪.一些欧洲人认为中国瓷器有一种超自然的魔力。有关中国瓷器可以验毒的观念在当时很流行。欧洲人普遍认为,如果在中国瓷器里盛放毒药的话,瓷器会开裂。正是因为中国瓷器的珍贵以及附加的诸多传奇色彩。即使拥有少量中国瓷器的王公贵族,也没人会真正拿瓷器来使用,而是作为贵重的物品加以珍藏.只在重要的宴会才拿出来象征性地使用。以炫耀自己的财富和地位。这段文字主要说明16世纪中国瓷器:

A.在欧洲没有实用价值

B.被欧洲人神秘化

C.在欧洲的收藏状况

D.对欧洲社交文化的影响

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第4题
关于幼儿喂养,下列错误的是()

A.主食主要是奶类

B.食品的种类要多,易于消化吸收

C.保证优质蛋白质的摄入量

D.1.5岁应该能吃成人饭,但是要清淡些、软烂些、细碎些

E.2.5岁时饭菜最好分开盛放,让其认识和欣赏美味,增加食欲

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第5题
高等中餐宴会餐桌的设想与摆放要突出一种空间艺术,一般每桌占地面积起码应为(),桌与桌之间的距离为2m左右。

A.5~10m2

B.10~12m2

C.12~14m2

D.14~16m2

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第6题
在进行大型宴会服务时,服务员对每一桌的派菜方法()。

A.应一致

B.应灵活使用

C.应有区别

D.应采用相似的方法

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第7题
在使用Word编写文档时,如果要保证输入文本的拼写、语法的正确,应该使用哪一项菜单命令?()

A.【工具】→【拼写和语法】

B.【工具】→【字数统计】

C.【工具】→【修订】

D.【工具】→【联机协作】

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第8题
升级5G套餐后是否还能变更回原来的4G套餐,以下说法正确的是()

A.如果当前使用的套餐无合约限制,可根据自己的需求变更为在售的任意4G、5G套餐

B.如果用户当前使用的套餐有合约限制,可按合同约定办理套餐变更、提前转合约、提前解约等

C.如果用户原先使用的4G套餐目前已停售,则无法变更为原套餐

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第9题
如果客户按流量计费的手机月套餐内中流量当月没有使用完,剩余流量可以结转至次月使用,结转流量次月月底失效。()
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第10题
宴请、集会使用的酒水以“瓶”“听”“盒”等作为计价单位。如果主办者为了便于控制招待费用,要求含在餐
费内统算时,由主办者与饭店协商确定(),以人作为计价单位。

A.招待酒水的品种和人均用量

B.招待酒水的档次和人均用量

C.招待酒水的品种和宴会用量

D.招待餐费标准

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第11题
通常普通宴会每上两道菜更换一次餐碟。()
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