题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位是_____。

A.快餐店

B.小吃店

C.饮品店

D.集体用餐配送单位

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第1题

指以集中加工配送，当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式地单位是()。

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第2题

指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位是（）。

A.快餐店

B.小吃店

C.饮品店

D.个人用餐配送单位

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第3题

食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内并定期按有关规定处理。（）

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第4题

直营连锁是指公司总部（）零售门店经营形态。

A.间接投资、委托管理

B.以若干零售门店组成一个总部

C.直接投资、经营、管理

D.提供物资配送并因而盈利

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第5题

（)指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度（30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度（0～15℃)的过程。

A.预冷

B.冷藏

C.仓储

D.配送

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第6题

下列关于配送的说法，错误的是（)。

A.配送处于“二次运输”的地位，与运输相比，它更直接面向并靠近用户

B.长距离大批量快速运输的送货方式叫配送

C.配送实际是一个货物的集散过程，它包括集中、分类和散发三个步骤

D.对于配送而言，应当在时间、速度、服务水平、成本、数量等多方面寻求系统最优，而非某方面最优

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第7题

（)是指若干企业制定统一计划，集中配送资源，以满足客户对货物需求的配送形式。

A.分散配送

B.集中配送

C.共同配送

D.单品种、大批量配送

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第8题

配送中心是从事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货)并组织对用户的送货,以高水平实现销售

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第9题

水产品批发市场开办者应当建立入场水产品经营者档案，查验并留存入场水产品经营者的（）、入场销售水产品的（）等材料。当场无法提供（）的，批发市场开办者应当对其进行抽样检验或者快速检测，检验合格的，方可进入市场销售。

A.营业执照产品标签产品标签

B.身份证明检测合格证明，检测合格证明

C.健康证进货单进货单

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第10题

在经济合理区域范畴内，根据顾客规定，对物品进行选项、加工、包装、分割、组配等作业，并准时送达指定地点的物流活动是指（）。

A.运送

B.装卸搬运

C.配送

D.分拣

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第11题

（)是指仓库或配送中心依据顾客的订货要求或配送中心的作业计划,迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出

来,并放在指定位置的物流作业活动过程。

A.拣货作业

B.补货作业

C.储存作业

D.加工作业

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