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[填空题]

制作叉烧餐包时,要根据餐包的大小来调控炉温和烤制的时间,()应高温短时间烤制。

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第1题
外卖打包餐品在制作时需注意()

A.顾客点餐菜品明细及相应数量

B.关注顾客下单频率及地址

C.满足顾客备注,无法满足时和收银员及时沟通让其联系顾客处理

D.检查餐品佐菜包、餐套等配件有无缺失

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第2题
在做花丝包镶镶嵌的时候,银丝的粗细要根据()来选择。

A.宝石的大小

B.工具的大小

C.设计的大小

D.佩戴者的身材

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第3题
外卖出品时不需要用纸巾包I8咖啡棒吸管,同时配外卖餐包给到顾客()
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第4题
“Sweetr011”是指()。

A.甜棍

B.冰棍

C.甜餐包

D.冰霜

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第5题
团体包餐有哪些特点?

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第6题
中餐团体包餐的冷盘可在开餐前五分钟摆放于摆放餐具的餐台上;热菜则在客人就餐后依次上桌。()
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第7题
中餐团体包餐与零点餐相比,就服务而言,其中一个较为突出的特点就是()。

A.用餐标准较低

B.菜肴统一

C.人数较多

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第8题
餐车经营中要做到哪三杜绝”?()

A.杜绝无票坐餐车

B.杜绝质次价高

C.杜绝连顿包餐

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第9题
最能提示幽门梗阻的临床表现的是()

A.上腹部触及包块

B.剑突下偏右压痛明显

C.呕出大量宿食

D.餐后饱胀

E.胃部振水声

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第10题
最能提示幽门梗阻的临床表现是()。

A.上腹部触及包块

B.剑突下偏右压痛明显

C.疼痛加重

D.餐后饱胀

E.空腹胃部振水音

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第11题
小丽,女性,35岁,怀孕4月,OGTT实验提示:空腹血糖4.5mmol/L,餐后2小时血糖11.5mmol/L,请问您作为接诊医生,推荐群众签约服务包类型()

A.普惠包

B.居民健康服务包

C.糖尿病高危人群服务包

D.糖尿病服务包

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