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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

定色前期烟叶分层凋萎的状态变化较为明显,一般要求44-45℃时()

A.上层80%以上凋萎勾尖

B.中层100%凋萎勾尖

C.下层全部凋萎勾尖(给充分时间)

D.下层全部大卷筒

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C、下层全部凋萎勾尖(给充分时间)

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第1题
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,既“三段式”烘烤艺术。

A.变黄、定色、干筋

B.凋萎、变黄、干筋

C.变黄、定色、干燥

D.凋萎、定色、干筋

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第2题
变黄期温度过高或时间过短,或定色期前期烘烤时间过短,定色过早,烟叶易出现杂色。()
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第3题
烟叶烘烤定色期结束,烟叶变化程度达()。

A.勾尖卷边

B.主脉发软

C.大卷筒

D.小卷筒

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第4题
香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段、定色干燥阶段以及堆积醇化。()
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第5题
烟叶烘烤过程中,将整个失水过程区分为几个档次,()时,表现烟叶失水40%~50左右,叶尖和叶缘出现一条干燥带,叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩、由于叶片大部分仍然较软。

A.勾尖卷边

B.凋萎发软

C.叶片半干(小打筒)

D.主脉变软

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第6题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系()导致烟叶光泽灰暗。

A.定色期期湿球温度过低或不稳定;

B.干筋期湿球温度过低;

C.定色前温度过高,排湿不畅;

D.筋期干球温度和湿球温度过高;

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第7题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系()导致烟叶光泽灰暗。

A.筋期干球温度和湿球温度过高;

B.定色前温度过高,排湿不畅

C.干筋期湿球温度过低

D.定色期期湿球温度过低或不稳定

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第8题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,()导致烟叶光泽灰暗。

A.定色期湿球温度过低或不稳定

B.干筋期湿球温度过低

C.定色前温度过高,排湿不畅

D.干筋期干球温度和湿球温度过高

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第9题
对东北烟区烤烟主要外观特征的描述,下列说法正确的是()。

A.烟叶样品颜色较为纯正,一般在金黄~深黄范围,多属桔黄浅色色域

B.叶面多浮现青白色,有轻度晒红现象

C.部分烟叶样品成熟度略欠,叶面组织较细致,烤后烟叶硬脆感较强

D.烟叶样品叶面油润感较强,油分多属“多”质量档次

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第10题
定色阶段尤其是()以后烟叶尚有较多水分的情况下,大幅度长时间降温冷挂灰。

A.40℃

B.42℃

C.48℃

D.55℃

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第11题
正常情况下,烟叶在烘烤()期失水速度慢,失水量最少

A.变黄

B.定色

C.变黄和定色

D.干筋

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