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[判断题]

人体至少需要40~50种营养素,包括:9种必需氨基酸,2种必需脂肪酸,14种维生素,6种大量元素,8种微量元素,1种糖类(葡萄糖)和水。()

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第1题
食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言,包括营养素种类是否齐全
、含量多少及相互比例是否合适,是否易于被人体消化吸收和利用。()

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第2题
人体每天至少需要()克碳水化合物才可防止酮血症产生

A.20

B.30

C.40

D.50

E.60

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第3题
人体的必需营养素目前已知的有多少种()

A.7种

B.20多种

C.30多种

D.40多种

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第4题
假定有3000个记录需要存储到一个散列文件中,文件中每个页块可以存储5个记录,若散列函数为H(K)=K%73并用开散列方法处理冲突,则每个桶所对应的单链表的平均长度至少为()。
假定有3000个记录需要存储到一个散列文件中,文件中每个页块可以存储5个记录,若散列函数为H(K)=K%73并用开散列方法处理冲突,则每个桶所对应的单链表的平均长度至少为()。

A、1

B、5

C、9

D、40

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第5题
营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。()
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第6题
没有任何一种食物能满足人体对各种营养素的需要()
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第7题
人体需要维生素量虽少,却是人体所必需的营养素()

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第8题
人体营养素的摄入量长期达到RNI水平,可以()身体对该营养素的需要。

A.低于

B.满足

C.超过D、调节

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第9题
人体需要的3大营养素,它们在体内氧化都可以产生热能,但是其中()是人体能量的主要来源。

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖

D.无机盐

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第10题
人体所需的营养素包括6大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。()
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第11题
就一种或几种营养素而言,()营养价值较高,但没有任何一种食物完全含有人体需要的全部营养素,因此营养配餐员应注意搭配合理的膳食结构。

A.菌类食物

B.粮食类食物

C.蔬菜

D.动物性食物

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