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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

咸味能抑制酸味，衬托（)。A.苦味B.苦味和甜C.甜味D.以上都不对

咸味能抑制酸味，衬托()。

A.苦味

B.苦味和甜

C.甜味

D.以上都不对

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第1题

苦味不受温度影响,可被()掩盖或中和。

A.甜味

B.苦味

C.酸味

D.咸味

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第2题

甜味不受温度影响，但对（)有掩盖作用。

A.酸味和苦味

B.苦味和咸味

C.酸味和咸味

D.咸味

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第3题

甜味不受温度影响，对()没有掩盖作用。

A.酸味

B.甜味

C.咸味

D.苦味

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第4题

酸味调味品在调味中主要是缓和辣味的刺激感，增加咸味的鲜醇和抑制原料的苦味的作用。（)

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第5题

能收敛固涩的味是（）

A.淡味

B.苦味

C.酸味

D.咸味

E.辛味

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第6题

具有“能下能软”功效的药物多属（)

A.酸味

B.苦味

C.甘味

D.辛味

E.咸味

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第7题

具有能软能下的药味是()。

A.甘味药

B.苦味药

C.咸味药

D.辛味药

E.酸味药

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第8题

五味之中，兼有坚阴作用的药味是（B.）（）

A.甘味

B.苦味

C.咸味

D.酸味

E.辛味

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第9题

一般认为舌尖对（）敏感。

A.苦味

B.甜味

C.酸味

D.咸味

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第10题

酸味与甜味，苦味，咸味可互相影响（）

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