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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品污染是指危害人体健康的（）进入正常食物的过程。

A.铅

B.砷

C.物质

D.植物

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第1题

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者也许有危害事故。（)

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第2题

食品安全指食品对人体健康造成任何急性亚急性或慢性危害。（)

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第3题

食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不

良影响所进行的科学评估，包括哪几个方面？

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第4题

食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。（)

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第5题

单进口食品安全是指（)

A.符合应当有的营养要求

B.以上都是

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D.食品无毒、无害

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第6题

食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（)。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

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第7题

水泥工业粉尘对人体最大的危害是（)。

A.进入肺部引起矽肺病

B.加速设备运转部件的磨损

C.污染衣物和皮肤

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第8题

食品添加剂使用时应符合的基本要求是（）

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

E.以上都是

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第9题

矿尘具有很大的危害性，主要表现在（)。

A.污染工作场所

B.危害人体健康

C.煤尘爆炸

D.磨损机械

E.降低工作场所能见度

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第10题

食品添加剂使用基本要求()。

食品添加剂使用基本要求（)。

A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用

B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

C.不应对人体产生任何健康危害

D.不应降低食品本身的营养价值

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第11题

电磁污染危害主要体现在()。

电磁污染危害主要体现在（)。

A.危害人体健康

B.干扰通信系统

C.引发爆炸事故

D.影响作物生长

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