题目内容
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[主观题]
食品添加剂使用基本要求()。
食品添加剂使用基本要求（)。
A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
C.不应对人体产生任何健康危害
D.不应降低食品本身的营养价值
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A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
C.不应对人体产生任何健康危害
D.不应降低食品本身的营养价值
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制作凉拌菜、酱卤熟肉、点心时确需使用食品添加剂，()严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。
A.必须
B.无需
对以上文字第三段理解最准确的一项是（）
A.正确使用食品添加剂是安全的
B.制定严格的食品添加剂法律法规是十分必要的
C.不合规使用的食品添加剂都是非法添加物
D.食品添加剂直接影响食品安全，合乎法规、不超范围使用是安全的
下列说法符合文意的一项是（）
A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构，使食品营养更丰富
B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期
C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题
D.没有食品添加剂就没有食品安全问题
根据以上文字所述，对食品添加剂理解正确是（）
A.化学合成的食品添加剂大多是安全的
B.天然的食品添加剂是安全的
C.使用国家批准的食品添加剂是安全的
D.一些食品有防病的功能
A.只有当人体内多巴胺的量超过一般水平，神经兴奋在神经元中才能得到有效的传导，人的大脑才能产生化学变化，从而获得快感
B.即使人们不食用含有农药、食品添加剂和抗生素等的食物，而食用纯“绿色”食品。我们体内的肠道细菌也可能会导致情绪异常
C.肠道内的杂菌会分解高蛋白物质，产生硫化氢、氨等毒害神经的气体，这就是说，可以通过杀灭这些杂菌来预防或治疗情绪异常
D.近年来，某些人行为失控的现象屡有发生，看来控制农药、食品添加剂和抗生素的使用也应该是解决此类现象的有效措施之一
A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质
B.说明食品添加剂对人体是有危害的
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D.论述食品添加剂使用应规范
