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[判断题]

只要将铁锅清洗干净,也可用于涨发海参。()

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第1题
以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。A.珧柱、鱿鱼B.燕窝、广肚C.海参、鲍鱼D.蚝豉、蹄筋

以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。

A.珧柱、鱿鱼

B.燕窝、广肚

C.海参、鲍鱼

D.蚝豉、蹄筋

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第2题
印刷机正常停车后,要将油墨槽内的油墨全部放出并清洗干净。()
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第3题
碱水涨发后如果不漂洗干净,产生的不良影响有()。

A.影响口味

B.影响质感

C.影响健康

D.影响出品率

E.影响气睐

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第4题
关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是()。

A.切断电源,用潮湿的清洁布沾洗涤剂擦拭去除外锅表面的油污

B.用清洗干净的潮湿清洁布反复擦拭几遍,至洗涤剂被完全清楚为止

C.外锅内侧不用清洁以防影响电饭煲的使用

D.要将电热板与锅底的杂物清除干净

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第5题
测银的容器使用前只须用洗涤剂清洗干净。此题为判断题(对,错)。
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第6题
要买铁炒锅,不要买不锈钢炒锅,因为不锈钢炒锅易糊锅,又不好清洗,而且化学结构复杂。大家知道,用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍,不要用不锈钢锅长期烹饪食物,也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品,因为使用不当会释放对身体有害的物质,这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。下列说法符合文意的一项是()

A.不锈钢炒锅比铁锅好

B.不锈钢炒锅可以长期盛放油、酱、醋等食品

C.不锈钢炒锅可能会释放对人体有害的物质

D.铁锅化学结构复杂,会释放对身体有害的物质

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第7题
蹄筋采用油发,其每千克干料可涨发为()kg湿料。A.3B.4C.5D.6

蹄筋采用油发,其每千克干料可涨发为()kg湿料。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第8题
导线接续管在使用前应用汽油清洗干净,导线压接部分的线股也须松开清洗,清洗长度>管长的()倍。

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第9题
海参5kg,每千克80.00元,经泡发和摘洗得湿海参16kg,求湿海参每千克的成本。

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第10题
油发能使干料受热膨胀,成品具有弹性,能够油发的干料有鱼肚、蹄筋、海参等。()
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第11题
下列关于手动变速器装配的注意事项,哪个是错误的?()

A、装配程序与分解程序相同

B、所存零件应彻底清洗干净,并用压缩空气吹干

C、各部位轴承及键槽在安装前,应涂以齿轮油或机油

D、安装该针、滚珠等小零件时,可使用凡士林粘住

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