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第4题
下列关于鲁菜主要特点的说法中，正确的是()。
A.讲究调味醇正，口味偏于咸鲜
B.具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.烹调技法以“爆”“扒”见长
D.善用酱、葱、蒜调味
E.具有“一菜一格”“百菜百味”的特殊风味
第5题
湘菜的主要特点是__（）
A.用料广泛，油重色浓
B.注重调味，辣椒、胡椒、花椒是调味品中的主要作料
C.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
D.有一菜一味、百菜百味的美誉
E.多以辣椒、熏腊制品为原料，具有浓郁的山乡水乡风味
第6题
恩格斯曾预言:“一旦技术上的进步可以用于军事目的并且已经用于军事目的,它们便立刻几乎强制地,而且往往是违反指挥官意志而引起作战方式上的改变甚至变革。”这一预言在海湾战争中得到了体现。它主要表现为（）
A.石油资源成为现代战争争夺的主要目标
B.高科技的运用直接影响了战争的进程
C.高科技的运用模糊了战争的正义和非正义的性质
D.美国以高科技确立了世界霸主地位
