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[判断题]

为保证营养素之间有合理的比值,蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热能的30%~40%、15%~20%、30%~40%。()

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第1题
以下不是宏量营养素的是()。

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.碳水化合物

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第2题
不属于宏量营养素的是()

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.矿物质

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第3题
具有抗生酮作用的营养素()。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂类

D.水

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第4题
被称为三大产热营养素的是()。①蛋白质②脂类③碳水化合物④维生素

A.①②③

B.②③④

C.①②④

D.①③④

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第5题
提供机体能量的营养素是()。

A.维生素

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

E.脂类

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第6题
下面不被称为人体三大产热营养素的是()。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.膳食纤维

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第7题
()是第一供能营养素

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.维生素

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第8题
脂溢性皮炎可能是哪种营养素缺乏引起的?()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.钙

D.维生素B1

E.维生素B2

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第9题
能为人体提供能量,保护内脏,促进脂溶性维生素吸收,但是含量过多会导致体重增加的核心营养素是()

A.能量

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

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第10题
营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化,()通过加热变得更易被人体消化吸收。

A.蛋白质、脂肪、糖类

B.可溶性维生素、矿物质

C.蛋白质、脂肪、纤维素

D.脂溶性维生素、矿物质

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第11题
糖尿病患者比较合理的饮食结构中碳水化合物、脂肪、蛋白质占全天总热量的比值为()。

A.55%,30%,15%

B.65%,20%,15%

C.50%,30%,20%

D.50%,25%,25%

E.55%,20%,25%

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