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[多选题]

宴会食物原料中,豆类及其制品主要提供()等营养素。

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.维生素A

E.矿物质

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第1题
在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有()。

A.谷类

B.动物性食品

C.豆类及其制品

D.调味品

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第2题
下列材料中,不属于保温材料的是()。

A.矿物棉及制品

B.玻璃棉及制品

C.膨胀珍珠岩及其制品

D.钢材

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第3题
儿童食谱中食物的均衡搭配原则是:()。
A、主食应由米、面及各种杂粮适当调配,最好有两种以上的谷薯类进行搭配,不宜长期食用一种主食

B、动物类食品的搭配,每周应安排1次动物血、肝脏,鱼虾类可多安排,每周2~3次海鲜可提供DHA微量元素

C、蔬菜水果的搭配,每日应提供足量蔬菜水果,深色、有颜色蔬菜水果应占1/2,尽量选择多品种蔬菜水果,少吃反季节蔬果

D要求每日饮奶,在园和在家各200毫升,每周至少安排3次大豆类食物,如此才能保证每日800毫克钙的摄入量

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第4题
维生素C的主要食物来源是()。

A.蔬菜、水果

B.肉类

C.谷类

D.豆类

E.植物油

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第5题
肝移植术后口服他克莫司患儿禁食()食物及其制品

A.西柚

B.西瓜

C.芒果

D.鸡蛋

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第6题
引起沙门氏菌食物中毒的的食物主要是:()

A.剩饭、米糕

B.家庭自制豆制品

C.肉类、奶类及其制品

D.罐头食品

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第7题
“五谷为养”是指维持人体生命的活动所必需的养分主要由谷类和豆类食物来提供。此题为判断题(对,错)。
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第8题
引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是()。A.罐头食品B.家庭自制的发酵制品C.奶及奶制品D.肉类及其

引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是()。

A.罐头食品

B.家庭自制的发酵制品

C.奶及奶制品

D.肉类及其制品

E.剩饭、米糕

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第9题
中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说,我国目前正在实行一个“大豆行动计划”,向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品,以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说,在植物性食物生产中,唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说,我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小,特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。 这段话的主要意思是()。

A.我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足

B.目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足

C.大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物

D.“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民

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第10题
化学品安全技术说明书(简称SDS)为化学物质及其制品提供了有关____、____和____方面的各种信息,

化学品安全技术说明书(简称SDS)为化学物质及其制品提供了有关____、____和____方面的各种信息,并能提供有关化学品的____、____和____等方面的资料。

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第11题
属于大豆类制品的是()①腐竹②烤麸③豆浆④粉丝⑤酱油

A.①③⑤

B.①③

C.②④⑤

D.②③④

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